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음식 Food11

무뼈닭발 부평 맛집 무뼈닭발 부평 맛집 오늘은 맛집을 소개 시켜드리려고합니다. 인천 부평구 부개동 굴포천역 근처에 위치한 소문난 만복네라는 간판을 하고 있는 실내포차식 맛집입니다. 평일에도 사람이 많지만 주말에는 꽉꽉 차서 기다려야 할 정도입니다. 주변 가게는 비어있지만 소문난 만복네 만큼은 항상 손님이 차있습니다. 그 이유는 음식들이 정말 맛있기때문인데요. 그 중에서도 무뼈닭발은 제가 먹어본 닭발 중에 1순위에 꼽힐 정도로 맛있습니다. 참고로 저는 닭발 매니아입니다. 무뼈닭발이 나오는 순간 소주를 부릅니다. 다른 직화 닭발이랑은 조금 다르게 닭발에 수분이 있어서 뻑뻑하지도 않고 부드럽고 쫄깃쫄깃합니다. 부평 맛집 소문난 만복네는 무뼈닭발에 양념이 깊숙히 베어있어 먹을때에도 깊은 양념맛이 닭발과 조화를 이룹니다. 닭발에 마.. 2020. 2. 16.
마의 효능과 마 먹는법 마의 효능 아침에 마를 갈아서 먹는 사람이 많다. 마를 먹는 이유는 속이 편안해지고 위장건강에 좋다. 그 외에도 우리가 알지 못했던 마의 효능들이 엄청 많이 있다. 마는 단맛과 따뜻한 성질을 가지고 있다. 산약이라고 불릴 정도로 각종 질환을 예방하고 완화시키는데 아주 좋다. 이렇듯 약효가 뛰어난 마에는 비타민 C, 칼륨, 철분 등과 같은 무기질 성분이 풍부해서 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 있다. 우리가 몰랐던 첫 번째 효능은 바로 정력 강화다. 마즙은 정력강화에 탁월한 효과가 있어서 남성들에게 인기가 많다. 마에는 비타민과 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있다. 이런 성분들이 남성호르몬 생성량을 증가시키는 역활은 한다. 스태미너 향상에도 좋고 면역력 강화에도 도움이 된다. 또한 콩팥기능을 활발.. 2020. 2. 12.
당근의 효능 당근의 효능 현재 전 세계적으로 대부분의 어린이가 싫어하는 채소 중의 하나가 바로 당근이다. 아마 성인분들도 그렇게 생가하지 않나 생각해 본다. 하지만 당근은 우리 몸에 정말 좋다. 당근은 우리가 알고 있는 주황색이 아닌 검은색에서 흰색에 이르기까지 매우 다양하게 존재를 했다고 한다. 당시에는 아예 단맛이 없고 쓴맛이 강해서 주로 가축 식량으로 사용이 되었다. 그러던 중 유일하게 주황색에 단맛이 나는 당근이 있었는데 그것이 바로 당근의 고향인 아프가니스탄의 당근이다. 그 후로 전 세계적으로 퍼져 현재 우리 식탁에까지 오르고 있다. 한방에서는 당근의 뿌리를 학슬풍이라는 약재로 사용하는데 이 뿌리를 가지고 구충제로도 사용하고 있다. 예로부터 약재로 더 많이 사용됐던 당근이다. 그 이유는 당근의 효능이 정말 .. 2020. 2. 7.
마늘의 효능 마늘의 효능 마늘의 성분은 일반성분과 특수성분으로 나뉘며 일반성분은 단백질 7.3g, 나트륨 8mg 당질 27.2g, 칼륨 730mg, 섬유소 1.3g, 철 1.4mg, 지질 0.2g, 비타민B1 0.21mg, 칼슘 5mg, 비타민B2 0.10mg, 인 173mg, 비타민C 31mg 등이있고 특수성분에는 강력한 살균과 항균작용을하는 알리신, 황산화제로서 면역제 기능을 하는 셀레늄, 혈압강화와 강장효과에 좋은 스콜디닌, 신진대사를 원활하게 해주는 알린, 피로회복에 도움을 주는 알리티아민 등이 있다. 마늘이 인체이 미치는 영향은 대단하다. 간에서는 지방을 분해하고 위에서는 음식물의 소화를 도우며 신장에서는 혈액여과와 심장에서는 혈액공급에 관여한다. 뿐만 아니라 각종 성인병이나 감기를 예방한다. 그야말로 마늘.. 2020. 2. 5.
혈압에 좋은 음식 혈압에 좋은 음식 고혈압은 만병의 근원인 대사질환이다. 수축기가 혈압 140mmHg 이상 혹은 이완기 혈압 90mmHg 이상인 상황을 뜻한다. 단지 혈압이 높아서 발생할 수 있는 합병증들은 굉장히 다양하다. 심근경색, 부정맥, 심부전증, 뇌졸증, 부정맥 등 다양한 질환들을 유발한다. 침묵의 암살자라는 별명이 있는 고혈압은 생명에 심각한 지장을 초래할 수 있는 다양한 심혈관질환들을 동반할 위험이 크다. 그럼에도 불구하고 많은 사람들은 경각심을 느끼지 못하고 있다. 한 통계에 따르면 유병자 2명 중 1명은 혈압조절에 실패한다는 결과가 나와 있기도 하다. "단순히 혈압이 높다는데 증상이 없어서" "직장생활 하면서 술 한잔 안하기가 어려우니.." "그냥 운동은 가끔 하는데.." 등 많은 핑계들을 내놓고 있는 실.. 2020. 2. 4.
흑염소 엑기스 효능 흑염소 엑기스 효능 요즘에 흑염소 엑기스가 유행을 하고 있다. 흑염소는 한국 재래 토종 염소다. 아주 옛날부터 현대에 이르기까지 임산부나 노약자 그리고 발육기의 어린이 및 몸이 약한 사람의 영양 보급에 많이 이용되어왔다. 단백질과 칼슘이 풍부해서 임산부 또는 몸이 약한 사람에게 보약으로 널리 알려져 있다. 흑염소 엑기스는 보혈작용으로 혈액을 보호해주고 혈액순환을 개선하는 효능이 있기 때문에 동맥경화 환자나 고혈압 환자, 그리고 각종 성인병을 앓고 있는 사람에게 좋다. 또한 세포에 노화를 방지하는 비타민E가 풍부하기 때문에 피부를 곱게 만들기를 원하는 여성분들, 불임을 앓고 계신 여성, 키가 잘 크지 않아서 걱정을 하고 계시는 부모님 등에게 좋다. 이런 흑염소 엑기스에대해서 한번 알아보자. 첫번째 흑염소 .. 2020. 1. 31.
갱년기에 좋은 음식 추천 갱년기란 갱년기란 인체가 성숙기에서 노년기로 접어드는 시기이다. 이럴 때 나타나는 증상으로 불면증, 우울증, 안면홍조, 만성피로, 기억장애 등의 증상들이 나타날 수 있다. 나이가 들면서 남성호르몬인 테스토스테론은 점점 감소되고 여성호르몬인 에스트로겐은 남성에 비해 빠르게 감소한다. 남성호르몬도 떨어지지만 여성호르몬은 더 빨리 떨어지게 된다. 그렇기 때문에 남성들보다는 여성들에게 더 많이 나타나는 증상이다. 갱년기를 맞게 되면 남녀 호르몬이 감소되고 골밀도가 급격히 떨어지게 된다. 골다공증 발생 확률이 굉장히 높아진다. 여성의 경우 자율신경의 균형이 깨지고 불안하고 우울한 증세를 보일 수 있다. 갱년기는 일시적으로 지나가는 것이 아니다. 노년기의 건강을 좌우하는 중요한 시기이다. 갱년기를 극복하기 위해서 .. 2020. 1. 23.
당뇨병에 좋은 음식 당뇨병에 좋은 음식 당뇨병을 극복하려면 제대로 아는 것과 당뇨라는 병에 대해서 아는 것이 중요하다. 당뇨병에 좋다는 음식이 나에게는 오히려 독이 될 수도 있다. 당뇨병을 예방하기위해 채식만 하는 분들이 종종 있다. 당 지수가 낮은 음식도 어떻게 먹느냐에 따라서 독이 되기도 하고 당 지수가 높은 음식을 먹는 방법만 다르게 하면 피하지 않아도 된다. 당뇨병에 걸리게 되면 땔 수 없는 사이가 돼버린다. 이러한 당뇨병을 현대 시대에는 10명 중 3명이 모르고 살아간다고 한다. 당뇨병을 초기에 알아내기 위해서는 식후 혈당을 재는 방법이 있다. 물론 병원에 가서 진단을 받는 방법이 있지만 신뢰도가 많이 떨어진다. 이유는 학생들이 공부를 할 때 벼락치기하듯이 병원에 진단 예약을 잡으면 대부분 벼락치기 형식으로 몸을 .. 2020. 1. 22.
하늘타리의 효능 하늘타리의 효능 하늘타리라는 식물을 접해보지 않으신 분들이 많을 것으로 추측된다. 근래 하늘타리에 대해서 많은 정보들이 나오고 있다. 하늘타리는 하늘수박, 친선 지루, 과루 등 여러 가지 이름이 있다. 하늘타리는 열매부터 뿌리까지 버릴 게 없을 정도로 효능이 좋은 열매다. 하늘타리는 산기슭 이하에서 자라나고 뿌리는 고구마같이 굵고 줄기는 덩굴모양으로 물체를 감으며 올라선다. 단풍잎처럼 갈라지며 갈래갈래에는 톱니가 있다. 하늘타리는 주로 길가나 논밭, 뚝, 돌담장 같은곳에서 자라난다. 하늘타리의 맛은 달고 쓰고 성질은 약간 차가운 약초다. 봄철에 어린순은 나물로 대처서 무쳐먹을 수 있다. 뿌리는 폐와 위장에 열을 내리는 작용을 하고 동시에 진액을 만들어 갈증 해서, 마른기침, 카레에 피가 나오는 증상을 치.. 2020. 1. 21.
겨울 과일 종류 10가지 겨울 과일 종류 10가지 1. 귤 겨울 과일 중 빠질 수 없는 과일인 귤이다. 흔하게 먹을 수 있는 귤이지만 효능은 생각보다 많다. 겨울 과일 중에서도 감기 예방에 좋은 과일 중 하나다. 추운 겨울에 비타민 섭취가 많지 않을 것이다. 귤은 비타민이 풍부하기 때문에 비타민 섭취를 위해서 먹기도 한다. 또한 귤껍질은 구연산이 풍부하고 면역력 증진에 도움을 준다. 귤의 하얀색 부분은 펙틴 성분이 풍부하여 대장암에 효과적이다. 당뇨나 소화기능에도 도움이 된다. 2. 오렌지 겨울 과일 탑 10중 하나인 오렌지다. 생으로 먹기도 하고 주스로도 갈아먹는 오렌지다. 겨울 과일 감귤류의 하나로 콜레스테롤이 없고 지방도 없다. 그래서 다이어트에 좋은 음식 중 하나다. 오렌지에는 비타민뿐만 아니라 플라보노이드 성분이 풍부해.. 2020. 1. 11.
겨울음식 추천 10가지 겨울 음식 추천 10가지 1. 두부전골 아침저녁 날씨가 선선해지면서 따뜻한 음식을 찾게 된다. 날씨가 추워진 만큼 겨울 음식이 생각이 난다. 두부전골은 한 식구가 모인 식탁 가운데 냄비를 놓고 익는 대로 꺼내먹는 즐거운 겨울 음식이다. 옛날부터 우리 민족은 농경국가이기 때문에 콩으로 영향을 보충했다. 콩을 주원료로 사용하는 대표적인 음식이 두부다. 한국사람이라면 두부를 싫어하는 사람이 없을 정도로 친근감 있는 음식이며 겨울 음식에 가장 걸맞은 음식이고 재료도 많이 들기 않는 두부전골을 추천한다. 재료는 두부, 녹말가루, 쇠고기, 무, 당근, 숙주, 파, 양파, 표고, 미나리 정도가 있겠다. 재료가 많이 필요하지도 않고 가성비가 좋다. 또한 두부에는 좋은 효능들이 많이 있다. 심장질환 예방, 노화 방지, .. 2020. 1. 10.